食品安全問題一直是我國社會關(guān)注的焦點，近年來，隨著食品安全事件的頻發(fā)，我國政府高度重視食品安全問題，不斷加強食品安全監(jiān)管，2021年4月29日，十三屆全國人大常委會第二十八次會議表決通過了《中華人民共和國食品安全法》的修訂案，自2021年12月1日起正式實施，本文將深入解析最新食品安全法的重大更改及其影響。

最新食品安全法的重大更改

1、明確食品安全監(jiān)管職責

修訂后的食品安全法明確了食品安全監(jiān)管部門的職責，強化了監(jiān)管部門的責任，根據(jù)新法，國務(wù)院食品安全委員會負責食品安全工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門負責食品安全監(jiān)督管理工作，地方各級人民政府負責本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。

2、加強食品安全風險監(jiān)測和評估

新法要求，國家建立健全食品安全風險監(jiān)測和評估制度，對食品中可能存在的危害人體健康的物質(zhì)進行監(jiān)測和評估，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全追溯制度，確保食品來源可追溯、去向可查證。

3、嚴格食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度

新法規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證，未取得許可證的，不得生產(chǎn)經(jīng)營食品，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營條件、人員資質(zhì)、設(shè)備設(shè)施等方面提出了更高要求。

4、強化食品安全違法行為的法律責任

新法加大了對食品安全違法行為的處罰力度，對違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為，依法給予罰款、吊銷許可證等處罰，對食品安全違法行為負有直接責任的主管人員和其他直接責任人員，依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。

5、完善食品安全事故應(yīng)急預案

新法要求，各級人民政府應(yīng)當制定食品安全事故應(yīng)急預案，建立健全食品安全事故報告、調(diào)查、處理和責任追究制度，明確食品安全事故的應(yīng)急處理措施，保障人民群眾的生命財產(chǎn)安全。

最新食品安全法的影響

1、提升食品安全水平

最新食品安全法的實施，將有助于提升我國食品安全水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”，通過明確監(jiān)管職責、加強風險監(jiān)測和評估、嚴格許可制度、強化法律責任等措施，有助于從源頭上防范食品安全風險。

2、促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

新法的實施，將促使食品生產(chǎn)經(jīng)營者提高食品安全意識，加強自律，推動食品產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展，有利于優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高食品產(chǎn)業(yè)的整體競爭力。

3、增強消費者信心

最新食品安全法的實施，有助于增強消費者對食品安全的信心，通過加強監(jiān)管、嚴格處罰、完善應(yīng)急預案等措施，讓消費者感受到國家對食品安全的重視，從而提高消費者的滿意度。

4、提高政府監(jiān)管效能

新法的實施，有助于提高政府監(jiān)管效能，通過明確監(jiān)管職責、加強部門協(xié)作、完善法律法規(guī)，有助于形成食品安全監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能。

最新食品安全法的實施，是我國食品安全工作的重要里程碑，在新的歷史時期，我們要深入貫徹落實食品安全法，加強食品安全監(jiān)管，確保人民群眾“舌尖上的安全”，食品生產(chǎn)經(jīng)營者要增強自律意識，嚴格遵守法律法規(guī)，共同營造良好的食品安全環(huán)境。